#愛美食#炸茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：300
肉末 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備好茄子

2.準備好澱粉

3.在澱粉里加入一個雞蛋、鹽和少量的水攪拌

4.攪拌好的麵糊

5.茄子切好

6.準備好的肉餡（肉餡的做法參照我的菜譜中“釀水鬼豆腐”做法）

7.釀好茄子

8.鍋里加入油燒熱

9.鍋里加入油燒熱

10.加入熱油裡炸

11.美味的炸炸盒

烹飪技巧

1.調麵糊裡可以不用加水，不然像我一樣麵糊不怎麼粘茄子上2.炸好茄盒後，可以用大蒜、生抽、蠔油、水、料酒煮出醬汁，淋在炸好的茄盒上吃