栩栩如生的花兒豆沙麵包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

大豆製品在人們生活中隨處可見，大豆中富含豐富的大豆精華以及蛋白質，讓人們創造出了多種多樣的吃法，有原汁原味的也有經過加工的。豆沙餡的食品就在我們生活中很常見了，就拿早餐來說豆沙包。我家是喜歡自己製作花兒豆沙麵包的，製作方法簡單，做出來有顏值又美味，一口氣能吃好幾個呢。

主料

高筋麵粉 ：140
紅豆沙餡 ：120
蛋 ：3個

輔料

酵母 ：4
牛奶 ：80
白砂糖 ：25
黃油 ：15
芝麻 ：適量
鹽 ：2

具體步驟

根據麵包機的製作程式，把除黃油外的其它製作麵糰的材料放入麵包機，揉20分鐘

加入黃油，繼續揉20分鐘，揉至擴充套件階段，進行基礎發酵至2.5倍大

把發酵好的麵糰排出空氣，分成6份，揉成小圓麵糰，進行15分鐘中間發酵

取一個麵糰，按扁，包入20克紅豆沙，收口後搓圓，稍按扁，用剪刀剪五下，成花朵形

依次將所有面團都整形好以後，進行二次發酵，直到麵糰變成原來的2倍大左右

發酵好的花朵麵糰表面刷上一層全蛋液，中心沾上一些白芝麻，送入180度預熱好的烤箱，烤15分鐘左右，到麵包表面變為金黃色即可出爐