一絕的清炒西葫蘆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蔥 :適量
油 :適量
香油 :適量
主料
西葫蘆 :250輔料
鹽 :適量蔥 :適量
油 :適量
香油 :適量
1.西葫蘆一分四,再切成片,嫩一點的西葫蘆不用去瓤,老一點的可以把中間的瓤刮掉
2.切點蔥碎備用
3.鍋內放少許油放入蔥碎煸香
4.炒香蔥碎後倒入切好的西葫蘆片
5.加入適量鹽,先用中火將西葫蘆炒軟
6.西葫蘆出水變軟後用大火快炒幾下收收汁即可關火,點上少許香油,一盤香脆可口的清炒西葫蘆就出鍋了。
西葫蘆挑選粗細均勻的,顏色光鮮的,用指甲卡一下皮很快破了而且出水,就可以了。
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