香鮮至極的香菇小白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
香菇 :4-5朵
蔥薑蒜 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
主料
小白菜 :1把香菇 :4-5朵
輔料
鹽 :適量蔥薑蒜 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
1.小白菜、香菇淡鹽水中浸泡10-15分鐘後,洗淨。
2.香菇切絲。
3.小白菜切段,蔥、薑切片,蒜切沫。
4.鍋內放油,先爆香蔥、姜
5.放入香菇絲煸炒至香菇呈透明狀。
6.放入小白菜,加適量鹽和蠔油。快速翻炒。
7.小白菜變軟後放入蒜沫,略炒。關火出鍋。
8.不需要加其他佐料。
1、小白菜洗淨後要控幹水份。2、小白菜容易出水,一定要等香菇熟後再放,入鍋後迅速翻炒出鍋。時間不宜過長,以免損失營養。
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