家庭版瑤柱蠔豉燜冬菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
蠔豉 :100
瑤柱 :4粒
火腿 :2片
主料
冬菇 :150蠔豉 :100
瑤柱 :4粒
火腿 :2片
輔料
姜 :一塊1. 準備所有材料,洗淨泡軟切塊。
2. 蠔豉是這道菜味道的精粹,洗淨後要用酒、油、雞粉、姜等醃製一下。
3. 冬菇泡軟切塊,也可以用整個冬菇,看起來更漂亮。俺圖快,犧牲賣相了。
4. 瑤柱用大顆的,4、5個就夠了。記得泡軟。
5. 火腿用兩片,提味,鮮美。
6. 熱油鍋,所有材料下鍋爆炒片刻……然後下兩碗水,末頂就可以了,慢火炆15~20分鐘,記得下酒、生抽、耗油、鮑汁也來一點,糖鹽適量,收幹汁後即可上碟了!鮮香無比……
要爆香所有材料
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