完美的牛肉雞蛋粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉雞蛋粥是我在家裡面最喜歡吃的食物，而且相信很多人家裡面吃的早餐就是這個，而且在家裡面製作其他的食物其實並沒有那麼的方便，早上最適合製作粥來喝，營養健康又美味，而且大家都知道粥就是很好製作的食物，所以大家想要吃的話自己嘗試製作一下吧。

主料

牛肉 ：200
大米 ：150
雞蛋 ：1個
香菇 ：20

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

香菇用清水浸軟

牛肉切小丁、浸軟的香菇切小丁，香蔥切碎，香菇水和雞蛋待用

牛肉用蛋清和食用油拌勻

大米提前入鍋熬煮

炒鍋熱油，放入香菇、牛肉丁翻炒均勻

加入浸香菇的水煮至牛肉斷生

待米粥煮好後，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌勻

再加入蛋液，待再次煮開後撒入蔥花和食鹽即可

成品