自制紅燒牛尾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 先用中火燒牛尾，燒時不斷轉動，燒5到10分鐘至表面有些許黃褐色，以流動的水沖洗，同時用鋼刷刷淨表面。

2. 將牛尾切段，加上姜、蔥(不用切，用來去味)以小火水煮1個半小時備用。

3. 將蕃茄、香吉士去皮，蘋果去核，一起放入料理機打成泥。

4. 將作法1的牛尾、作法2的水果泥與鹽、糖、白醋混拌均勻，以小火同煮1小時，再加入紅酒續煮40分鐘即完成。