土豆燒牛尾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
小土豆 :500
老抽 :少許
主料
牛尾 :1500小土豆 :500
輔料
姜蒜 :適量老抽 :少許
1. 將處理乾淨的牛尾斬成小段然後飛水。
2. 在油鍋中將適量的姜蒜爆香,然後將牛尾放入。先乾燒10分鐘左右,燒的時候加適量的老抽上色,乾燒一段時間以後移入高壓鍋內加適量的水先壓制一次,壓制時間大約30分鐘。
3. 將小土豆去皮切塊放入壓制過一次的牛尾中再次壓制,這一次壓制時間在20分鐘左右。
4. 最後就可以出鍋裝盤了。
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