好吃的酸筍秒炒西瓜皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

大家都愛吃西瓜，但是西瓜吃完後剩下的西瓜皮大家都是怎麼處理的呢？大部分人應該是扔掉吧？其實，這樣是非常浪費的，西瓜皮留下來，可以作為一道菜進行回收再利用，這就要說道我們介紹的這道酸筍秒炒西瓜皮了，口感脆爽，非常適合夏天吃。

主料

西瓜皮 ：半個
酸筍 ：100

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
蒜葉 ：2根
生抽 ：適量
料酒 ：適量
食用油 ：適量
生粉 ：適量
酸辣椒 ：適量

具體步驟

1.首先，準備一個西瓜（會挑瓜的朋友們可以自己選皮厚一點的，不會的就只能霸氣的給賣瓜老闆來一句，老闆給我整個皮厚的）

2.醋粉是現買的，一般超市有賣

3.土豆紅蘿蔔一起炒熟過冷水備用

15.成品

烹飪技巧

西瓜皮一定要清洗乾淨，可以儘量切薄片一點，西瓜皮放點鹽醃製一會兒話，口感會更加的脆哦，酸筍瀝乾水分以後炒起來就沒有那麼酸了哦