美味的魚肚羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香菇 ：適量
魚肚 ：適量
蝦米 ：適量
冬瓜 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

薑片 ：適量
馬蹄粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
生油 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.魚肚及蝦米用清水浸軟。

2.香菇用清水浸軟後切粒。

3.冬瓜去皮洗淨後切粒。

4.豬肉洗淨後切粒，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。

5.鍋內放少量油，燒熱加入蝦米爆香後將碟備用。

6.水燒開後加入薑片，然後加入魚肚、蝦米、香菇、冬瓜及豬肉粒煮15分鐘。

7.然後加入馬蹄粉水調成羹狀，再加入適量鹽調味即可。