韭菜炒豬血如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：1/2斤
豬血 ：1塊

輔料

紅蔥頭 ：1大匙
酸菜 ：1兩
鹽 ：1小匙
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。

2. 豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用。

3. 將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。