家常版小蔥大肉包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蔥 :10株
自發粉 :500
料酒 :2勺
醋 :半勺
醬油 :5勺
主料
五花肉 :250蔥 :10株
自發粉 :500
輔料
鹽 :1勺料酒 :2勺
醋 :半勺
醬油 :5勺
具體步驟
1. 購買超市的自發粉,加入溫開水活至如圖狀。靜置30分鐘,上面蓋上毛巾,不然表面容易發硬。
2. 將肉絞碎,加入醬油,鹽,老酒,蔥,攪拌,醃製入味
3. 擀麵皮,加肉,做成包子。案板上灑些麵粉,防止包子粘在案板上。稍微放5分鐘,讓其繼續發麵膨脹。
4. 上鍋蒸,包子之間留些空隙,因為還會繼續膨脹。
5. 20分鐘後可以出鍋。香~
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