菠菜雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
雞蛋 :適量
油 :適量
生抽 :適量
香醋 :適量
香油 :適量
澱粉 :適量
蒜 :適量
菠菜的營養非常豐富,常見的大多是涼拌菠菜、菠菜炒雞蛋等等,今天教大家一個菠菜新吃法,菠菜雞蛋卷,好看又好吃,待客也非常不錯,晚餐一盤菠菜雞蛋卷、一杯養胃五珍粉就解決了,快手又營養,還不容易長胖哦~
主料
菠菜 :適量雞蛋 :適量
輔料
鹽 :適量油 :適量
生抽 :適量
香醋 :適量
香油 :適量
澱粉 :適量
蒜 :適量
具體步驟
菠菜摘完以後,清洗乾淨,鍋中放水燒開,放少量鹽和油,菠菜綽水,去掉草酸,取出晾涼。
碗中打入三個雞蛋,放入適量的鹽和澱粉水,打散。
平底鍋刷一層油。
倒入雞蛋液,轉動平底鍋,使蛋液流成圓餅狀。
一面煎黃以後,換另一面。
烙好的雞蛋餅放入盤中。
碗中放入切好的蒜末,澆上熱油、生抽、鹽、香醋、香油,攪拌均勻,調成料汁。
晾好的菠菜瀝乾水分,取適量放入雞蛋餅上面,從一頭開始捲起來,儘量卷緊一些。
卷好的雞蛋餅,切成如圖形狀。
切好的雞蛋餅擺入盤中,中間放上調好的料汁就可以嘍,吃的時候可以沾著吃,非常的爽口開胃哦。
愛吃辣的寶寶,可以調料汁的時候加一些辣椒哦
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