香噴噴的自制香蔥油如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
油 :適量
自制香蔥油,閒來無事所以自己做了蔥油,這幾天蔥油拌麵的嘴饞願望不遠了,平時炒菜時可以加一點調香哦!自己做的調料就是香。過濾掉的蔥段裡也有油,香味也還有,別丟啦,做湯或者炒菜可以放些進去。找個容器放進去過濾放在陰涼的地方儲存就好。趕緊試試吧。
主料
細香蔥 :一小把油 :適量
輔料
花椒 :適量具體步驟
備好製作香蔥油的材料。蔥擇好洗淨,切小段
鍋中加適量油,下入蔥段和花椒,中小火熬。
中途用筷子不時撥弄一下,或拌一拌,使受熱均勻。當蔥漸變蔫軟,改小火,繼續熬。
熬至蔥段變焦黃,即可停火。
過濾後,將油裝入乾淨可密封的容器,置陰涼處儲存即可。
過濾掉的蔥段裡也有油,香味也還有,別丟,做湯或者炒菜可以放些進去。
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