誘人的韭菜豬肉餃子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉末 :500
餃子皮 :1000
料酒 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
雞蛋 :適量
主料
韭菜 :1000豬肉末 :500
餃子皮 :1000
輔料
五香粉 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1.韭菜洗淨瀝乾水分,切成細末
2.準備適量的豬肉餡
3.把姜都切成碎末
4.豬肉末加生抽、料酒、五香粉和1個雞蛋
5.順一個方向攪打上勁
6.韭菜倒入拌好的肉餡裡,放入香油和鹽順一個方向拌勻(最後包餃子時再放入韭菜,這樣韭菜不出水 ,營養也不流失)
7.準備適量的餃子皮
8.放上肉餡包起來即可(多放一點餡)
9.依次包完所有的餃子皮
10.鍋裡放水燒開,放入餃子用大火燒開
11.水開後,點涼水激一下,來回2-3次餃子膨脹飄起來就好了
1.韭菜要包之前在放進肉餡裡,這樣不會出水。2.為了防止餃子粘在一起,在煮的時候可以往鍋裡放一些鹽。
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