薺菜雞蛋餡餅如何做簡單又好吃-DIY美食
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :2個
麵粉 :300
雞精粉 :適量
幹香菇 :適量
主料
薺菜 :260雞蛋 :2個
麵粉 :300
輔料
豆渣 :適量雞精粉 :適量
幹香菇 :適量
具體步驟
1.麵粉加豆渣混合均勻
2.加酵母粉、水和成麵糰蓋蓋餳發
3.薺菜摘去黃葉清洗乾淨焯燙
4.稍涼後擠去水份切碎
5.雞蛋炒熟炒散
6.幹香菇泡發後切碎、蔥切碎
7.全部加到炒雞蛋的鍋裡
8.加鹽、熟油、雞精粉拌勻
9.餳發好的麵糰分劑擀成包子皮
10.包上薺菜雞蛋餡
11.收口捏緊
12.預熱電餅鐺刷一層油,放上餅胚按扁
13.兩面烙至金黃烙熟即可
提前預熱電餅鐺。
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