解暑的苦瓜豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆芽 :50
苦瓜 :50
鹽 :3
辣椒末 :3
水澱粉 :適量
苦瓜豆腐,顧明遠揚就是苦瓜,豆腐等食材放在一起炒。苦瓜豆腐是一款很常見的家常菜,這道菜的營養價值和食療功效是非常高的,豆腐含有人體所需要的氨基酸,具有補中益氣,生津潤燥的功效。苦瓜生性偏涼,也有解暑,祛溼的功效,而且還有美容的功效。
主料
豆腐 :300豆芽 :50
苦瓜 :50
輔料
精煉油 :10鹽 :3
辣椒末 :3
水澱粉 :適量
具體步驟
苦瓜洗淨切片,用沸水燙後瀝乾水分。
鍋中放油,將豆腐煎至兩面金黃後,放入辣椒末,味精,鹽炒均勻。
再加入苦瓜,豆芽煸炒數分鐘,放適量水澱粉起鍋。
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