美味椰蓉巖餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘

今天要教大家的是美味椰蓉巖餅，深受大家的喜愛的甜品，自己在家制作也非常簡便，糯韌綿軟，清香撲鼻，而且吃起來甜而不膩。椰蓉與麵糰合在一起，成為一道獨特的美味，椰蓉巖餅不甜不膩，帶有清淡卻悠長的香氣，夾雜椰蓉纖維，糯嫩綿軟，清香撲鼻。

主料

低筋麵粉 ：5
椰蓉 ：60
細砂糖 ：45
蛋清 ：40

輔料

黃油 ：10

具體步驟

蛋清中加入細砂糖和低筋麵粉攪拌均勻

靜置片刻後再次攪拌，讓細砂糖儘可能完全融化

加入椰蓉，拌勻

黃油室溫軟化或化成液體，倒入椰蓉餡中

拌勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏40分鐘

取出後，手上沾水，將其分成10克左右一個，捏成金字塔形狀

實際溫度170度，我的烤箱選擇了150度，預熱

烤15--20分鐘，中層