麻辣毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮毛豆 ：300

輔料

姜 ：適量
桂皮 ：適量
香油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
八角 ：適量
花椒1 ：適量

具體步驟

1.鮮毛豆用剪刀剪去兩頭，洗淨。

2.鍋中加水，放薑片，八角，桂皮，花椒。

3.鍋上火，倒入毛豆，放入鹽，大火煮開。

4.煮上十分鐘，毛豆熟後撈出控水裝盤中。

5.碗中放蒜搗成茸，加入一茶匙生抽，三茶匙醋，一茶匙白糖，麻辣油，香油和雞精調勻。

6.拌勻即可。

烹飪技巧

辣椒油根據自己喜好新增。