DIY薺菜豬肉油豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

薺菜 ：
小油菜 ：
油豆腐 ：
豬肉餡 ：
胡蘿蔔 ：
木耳 ：

輔料

澱粉 ：
油 ：
鹽 ：
香油 ：
蔥姜 ：

具體步驟

1.將薺菜用開水焯一下；將薺菜、 胡蘿蔔、木耳、分別切成超絲細；

2.將肉餡加入蔥花、薺菜，木耳、胡蘿蔔絲、加入適量鹽、料酒、香油做餡。

3.把油豆腐一切為二，把裡面的豆腐取出，和餡合在一起，再把上面炒好的餡，嵌入油豆腐中，不要嵌太多。

4.蒸鍋中水開後，再放入已嵌好餡的油豆腐裝盤，蒸5-6分鐘。

5.小油菜飛水碼放在四周，中間放豆泡，就做好了薺菜鮮肉油豆腐。