美味的剁椒魚頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:4.93K次
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
蒜子 :一個
食用油 :三勺
料酒 :三勺
醋 :三勺
老抽 :半勺
剁椒 :兩勺
香蔥 :一根
耗油 :兩勺
生抽 :一勺
小米椒 :十二個
鹽 :一小勺
雞精 :一小勺
主料
胖頭魚 :一個輔料
生薑 :一塊蒜子 :一個
食用油 :三勺
料酒 :三勺
醋 :三勺
老抽 :半勺
剁椒 :兩勺
香蔥 :一根
耗油 :兩勺
生抽 :一勺
小米椒 :十二個
鹽 :一小勺
雞精 :一小勺
具體步驟
1.將鹽,料酒,醋,均勻抹在魚頭上,醃製十分鐘。
2.將小米椒,生薑,蒜子,切碎。
3.鍋內放入油,燒至八成熱,放入生薑,蒜子,小米椒,剁椒,耗油,料酒,生抽,老抽,醋。爆香,放入雞精盛出。
4.將弄好的香料均勻放在魚頭上。
5.將魚頭放入蒸鍋,蒸至十五分鐘。
6.灑上蔥花既可出鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/aa/g7j4x8.html