脆嫩可口的清炒莧菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

莧菜 ：500

輔料

雞精 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.莧菜切去根部，洗淨。

2.切段。

3.蒜頭拍扁，去膜。

4.鍋裡熱油後，放入蒜頭爆香。

5.接著放入莧菜一起翻炒，加入約小半碗清水，這樣是為了炒好的莧菜更嫩。快要熟的時候再調入適量鹽和雞精。

6.成品。

烹飪技巧

這個菜不需要放太多油哦！