懶人版如何做簡單又好吃-朝鮮冷麵

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

冷麵 ：500

輔料

蘋果 ：100
紅燒肉塊 ：100
調味品 ：適量
黃瓜 ：100
朝鮮泡菜 ：50
鹹鴨蛋 ：半個
香菜 ：20
梨子 ：100

具體步驟

1.蘋果，梨子，黃瓜切長條待用。

2.香菜切小段，倒入專門的調味包。若自制，則放入鹽，糖，味精，辣椒粉，食醋，醬油調製。其中醋可以稍微多一點，再加入適量白開水。

3.將調味品攪拌均勻待用。

4.鍋內放入水燒開。準備涼麵，同時準備一碗涼白開水待用。

5.鍋中水燒開，放入涼麵，蓋上蓋煮一至兩分鐘，需要適時攪拌避免沾鍋。對於南方人來說，冷麵過於有彈性，不喜歡這樣的口感，可以多煮一會，但不能煮塌了。隨後關火撈出面，放入冷水碗中抄面。

6.從冷水碗中撈出基本冷卻的冷麵，先倒入一大半的調味料，用筷子攪拌，這樣使涼麵在冷卻過程中，就可攜餘溫而入味。

7.隨後在冷麵上擺放蘋果，梨子，黃瓜，泡菜，紅燒肉（肉類根據喜好，可以用其他肉製品代替，醬肉或者切片肉腸都可以），澆上剩餘調味汁，放入半個鹹鴨蛋（滷蛋也可以），一碗美觀誘人的朝鮮冷麵便做好啦！

烹飪技巧

冷麵比較有彈性，不太喜歡這個口感的，可以用普通的面代替，調味料可以從網上購買專門配好的也可以自制，但是關鍵的泡菜必須要用正宗的