家常蔬菜蝦仁蓋澆面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：適量
白菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雜糧麵條 ：適量

輔料

魚露 ：適量
蠔油 ：適量
白胡椒粉 ：適量
油 ：適量
蒜片 ：少許

具體步驟

1. 蝦仁已經是煮熟的了，大白菜切的不要太大塊，胡蘿蔔也改刀成與大白菜差不多的大小，備用。

2. 起油鍋，把蒜片放入爆香，先放入大白菜和胡蘿蔔翻炒，加水煮一小會，7成熟放入熟的蝦仁，翻炒均勻加入適量的魚露和蠔油調味，擺在一邊備用。另起一鍋水，煮麵條。

3. 麵條煮熟之後，陳入碗內，把剛才炒好的白菜燴蝦仁澆在麵條上面。厚厚，營養美味的蝦仁蓋澆面好下肚了！

烹飪技巧

前一陣子看電視說冬天吃蝦仁很合適宜，有進補的功效，這裡寫出來，要是不對的話，請指正！大白菜和胡蘿蔔實屬冬天的當家菜，這樣搭配一下，早餐的營養夠了吧！