不一樣的紅燒冬瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
韭菜 :適量
辣椒 :2個
老抽 :適量
雞精 :適量
主料
冬瓜 :適量韭菜 :適量
辣椒 :2個
輔料
豆瓣醬 :適量老抽 :適量
雞精 :適量
1. 先把冬瓜切片,韭菜切段,辣椒切絲,蒜瓣拍後切末。
2. 鍋內倒入少量油,因為冬瓜不吃油!油至七分熱的時候放入韭菜和冬瓜翻炒,加入適量豆瓣醬。
3. 翻炒片刻加入適量清水,放入老抽,雞精翻炒均勻,然後蓋上蓋子悶1,2分鐘。等到冬瓜熟透放入切好的蒜末就大功告成了!
這道菜已經加入了鹹味的豆瓣醬,所以我沒再放食鹽,如果需要可自己填減,大家要儘量少攝入鹽分。
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