#念念不忘#鴨血豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鴨血 ：1塊
豆腐 ：1盒

輔料

小蔥 ：適量
生抽 ：適量
玉米澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
木耳 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.鴨血切塊，豆腐劃成塊，雞蛋打散

3.鍋裡燒開水

4.加入鴨血煮開

5.木耳洗淨切碎，蔥切碎

6.煎雞蛋

7.鴨血撈出

8.鍋裡倒油炒蔥花

9.放入木耳和鴨血一起炒香

10.雞蛋切塊，澱粉加水稀釋

11.加入一碗水

12.加入生抽料酒翻炒

13.然後倒入澱粉水和豆腐

14.加入鹽和雞蛋一起煮開

15.然後撒入剩餘的蔥花即可出鍋了

烹飪技巧

盒裝豆腐比較嫩，不要煮的太久，鴨血需要先煮一下去掉腥氣