清甜的白蘿蔔排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
排骨 :200
大蒜 :適量
雞精 :適量
生薑 :適量
蔥 :適量
白醋 :適量
白蘿蔔排骨湯,顧名思義是排骨加上白蘿蔔燉煮而成。白蘿蔔,本身就有賽人蔘之稱,具有滋補潤心、通氣活血、消食化滯的功能,白蘿蔔含有大量的維生素和粗纖維,能起到降血脂穩血壓的功效。白蘿蔔作為常見的入湯食材,不僅能吸油,而且能使湯汁更加清甜而不髮油膩。
主料
白蘿蔔 :400排骨 :200
輔料
鹽 :適量大蒜 :適量
雞精 :適量
生薑 :適量
蔥 :適量
白醋 :適量
具體步驟
1.蘿蔔洗淨切塊
2.生薑大蒜切片,蔥切碎
4.煮掉血水,掠去浮沫
5.飛過水的排骨放入高壓鍋內
6.放入排骨
7.放入生薑大蒜
8.加入適量白醋
9.放入適量水
10.電高壓鍋選擇靚湯鍵
11.煮好後,放入鹽
12.放入雞精
13.撒上蔥花
14.裝入碗中即可
煮排骨湯放點白醋,可以促進鈣的釋出
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