家常菜蒜香蘿蔔菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘿蔔菜 ：400

輔料

味精 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
蒜瓣 ：3瓣
色拉油 ：適量

具體步驟

1.蘿蔔菜洗淨切小段。

2.蒜切片。

3.熱鍋冷油將蒜片爆香。

4.下蘿蔔菜梗大火快炒。

5.待梗炒至斷生，下葉快速翻炒，同進調入辣椒和鹽，最後調入味精炒勻。

烹飪技巧

炒梗和葉分明的菜，要先將梗炒至斷生，再下葉快速翻炒。