「DIY美食」香辣肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

辣椒絲 ：50
香菜 ：100
豬肉 ：200
幹豆腐 ：200

輔料

油 ：適量
香其醬 ：適量

具體步驟

1.將豬瘦肉切成細絲，備用。

2.將買來的幹豆腐切成塊擺放在盤中。

3.將油燒至七分熱。

4.將幹辣椒絲進行煸炒，辣椒絲變酥即可。

5.將炸好的辣椒絲控幹油後，撈出。

6.然後將肉絲放入煸炒。

7.在肉絲中放入香其醬小炒一下。

8.然後將炒好的肉絲，辣椒絲香菜絲擺放好，即可食用。

烹飪技巧

在油炸辣椒絲的時候，油七分熱後，可以關火炸辣椒絲，這樣不易糊。香其醬根據個人的口味放。口味重的可多放些。