「DIY美食」辣椒炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青辣椒 ：100
雞蛋 ：3個
五花肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.先把蛋煎好

2.把肉切好

3.把辣椒切好

4.把肉先放進去炒熟

5.倒入油，把肉放進去炒，至7分熟，然後把辣椒放進去，加鹽。快熟的時候把雞蛋放進去，最後加雞精，蠔油，再起鍋

烹飪技巧

蛋要事先煎好，但是千萬要記住要用冷油去煎，這樣煎出來來的蛋才會很嫩，很滑很平整。肉最好是實現用鹽醬油醃下。