「DIY美食」酸辣湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
豆腐 ：100

輔料

幹辣椒 ：適量
醋 ：適量
木耳 ：適量
豬肉 ：適量
鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.將豆腐切成丁備用

2.辣椒蔥姜切好備用

3.將肉切成絲用開水打焯

4.將肉絲撈出備用

5.將木耳提前用水泡發好

6.將木耳切絲備用

7.鍋裡加水將豆腐姜倒入燒開

8.將雞蛋打碎攪拌均勻倒入鍋裡

9.將肉絲倒入

10.將木耳倒入

11.將鹽醋倒入

12.將辣椒蔥花香菜味精倒入，最後用水澱粉勾芡即可

烹飪技巧

做酸辣湯最好是小放點澱粉就可以了。澱粉放的多了有點黏糊糊的，不是很開胃的。