香拌涼皮如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
生抽 :10
雞粉 :3
花生仁 :適量
花生油油 :15
鹽 :3
香菜 :20
香醋 :4
幹辣椒 :適量
香拌涼皮非常好吃,是用香菜、花生仁和幹辣椒等拌涼皮做的一道涼拌菜,微辣,很香,非常美味,製作過程也很簡單。在這炎熱的夏天吃一口香拌涼皮,頓時心身都涼快了起來,感覺就像喝了一杯冰水一樣的涼爽。喜歡吃涼皮,想吃辣但又不敢吃太辣的人可以做來嘗一下。
主料
涼皮 :250輔料
香蔥 :10生抽 :10
雞粉 :3
花生仁 :適量
花生油油 :15
鹽 :3
香菜 :20
香醋 :4
幹辣椒 :適量
具體步驟
1.配料
2.涼皮
3.香蔥、香菜、辣椒切碎,炒後花生仁用擀麵杖壓碎備用
4.炒鍋熱油,先放入幹辣椒爆香,然後加入生抽、食鹽、雞精、香醋炒勻
5.關火後,加入蔥末
6.把調好的拌麵汁倒入涼皮碗中
7.加入花生碎、香菜
8.用筷子拌勻即可
9.成品
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