家常菜蒜蓉蒸茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2根

輔料

蒜頭 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥花 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 茄子洗淨，不切斷

2. 將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘

3. 鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味

4. 茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤子裡蒸茄子出的水份，然後澆上我們調的汁攪拌均勻就可以了