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關於老式奶香吐司的最正宗做法的餐飲百科

老式奶香吐司怎麼做-老式奶香吐司的做法

  • 老式奶香吐司怎麼做-老式奶香吐司的做法

  • “半個月前買的牛奶，感冒一喝就覺得不舒服，眼看快到期了扔了可惜，正好想做老式吐司，索性就來個全奶版的吧！”食材明細中種麵糰高粉（150克）糖（12克）牛奶（120克）酵母（3克）主麵糰高粉（150克）糖（30克）鹽（2.5克）牛奶（70克）植物油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）簡單（難度）老式奶香吐司的做法步驟1、中種...
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老鼠乳酪版牛奶吐司的做法 是誰偷吃了乳酪&吐司也賣萌——老鼠乳酪版牛奶吐司 老鼠乳酪版牛奶吐司怎麼做
一鍵式鮮奶吐司的做法 【一鍵式鮮奶吐司】 一鍵式鮮奶吐司怎麼做

  • 一鍵式鮮奶吐司的做法 【一鍵式鮮奶吐司】 一鍵式鮮奶吐司怎麼做

  • “這個麵包已經做了兩天了，但是看著這個圖片我依然是心動不已的，因為這是一個一鍵式全自動做出來的吐司，無需人工照看和整形，無論外觀、組織、口感都讓我徹底刮目相看。”食材明細主料高粉（325克）鮮奶（152克）全蛋液（56克）細砂糖（45克）鹽（3克）乾酵母（4克）無鹽黃油（30克）輔料表面裝飾：全蛋液（適...
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奶香吐司的做法 85%含水量的奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 85%含水量的奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • “某天看到一朋友釋出的一篇關於85%含水量的土司，看著就感覺非常神奇，心想含水量那麼多做出來的吐司會是什麼樣子，好不好吃呢？心中無數個問號？對於愛美食的來講，有時看到喜歡的美食或者好的方子就想找機會去嘗試。”食材明細主料高筋麵粉（235g）低筋麵粉（70g）牛奶（260g）輔料糖（20g）鹽（5g）...
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正宗法式吐司如何做簡單又好吃

  • 正宗法式吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料切片吐司麵包：3片雞蛋：2枚牛奶：1杯糖：1湯匙輔料鹽：適量肉桂粉：1茶匙具體步驟1.在牛奶中加入糖、雞蛋、鹽和肉桂粉，並攪拌均勻。2.將步驟1中攪拌好的蛋液倒入淺盤中，讓切片吐司的兩面都裹上蛋液。3.中火熱鍋，加...
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冷藏式酸奶吐司怎麼做-冷藏式酸奶吐司的做法

  • 冷藏式酸奶吐司怎麼做-冷藏式酸奶吐司的做法

  • “酸奶由鮮牛奶經過了菌類發酵而成。酸奶在吐司發酵和烘焙中起著重要的因素：它是麵糰蓬髮和柔軟的改良劑。在西方天然酵種的製作中，酸奶酵種也是一個優良的配方。我曾經嘗試過：酸奶天然酵種的爆發力非常強，做出來的吐司或者小餐包非常的柔軟、拉絲。”食材明細主料高筋麵粉（26...
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老面牛奶吐司怎麼做-老面牛奶吐司的做法

  • 老面牛奶吐司怎麼做-老面牛奶吐司的做法

  • “好久沒做吐司了，趁週末休息，趕快動手做起來！（配方是一個吐司的量，我翻倍做了兩個。老面酵頭提前一天做，做好可放冰箱冷藏）”食材明細主料老面（55g）高粉（220g）蛋清（30g）牛奶（135g）糖（30g）鹽（2g）酵母（3g）黃油（20g）老面高粉（35g）水（20g）酵母（1g）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）老面牛奶吐司的做法步驟1...
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老式麵包吐司怎麼做-老式麵包吐司的做法

  • 老式麵包吐司怎麼做-老式麵包吐司的做法

  • “用了老式麵包的方子，整形時做成了吐司。”食材明細中種麵糰高粉（157克）低粉（67克）糖（18克）酵母粉（5克）水（179克）主麵糰高粉（157克）低粉（67克）奶粉（18克）糖（72克）鹽（1克）鴨蛋（1只（58克））水（43克）黃油（54克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）老式麵包吐司的做法步驟1、將中種麵糰的所有原料放入麵包機中2...
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一鍵式酸奶吐司+蒜香吐司條-吐司

  • 一鍵式酸奶吐司+蒜香吐司條-吐司

  • “天冷了，有時候懶得動。我就會用麵包機做個一鍵式的吐司，非常方便。只需要把原材料扔進去，其他的事情交給麵包機即可。做出來的酸奶吐司是軟妹子一個，味道淡淡的，搭配上蒜頭和香蔥，烤成吐司條，香香脆脆的，特別好吃。”食材明細麵糰高筋麵粉（220g）低筋麵粉（80g）酸奶（140g）全蛋液（50g）糖（40...
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奶香吐司的做法 高階奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 高階奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（250克）乾酵母（1又1/2小匙）黃油（30克）雞蛋（30克）鹽（3克）細砂糖（30克）奶粉（15克）水（120克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、除黃油外，把所有原料放入麵包機，選擇揉麵程式15分鐘，加入黃油，繼續揉20分鐘。2、基本上已經到完全擴充套件階段3、手工又揉了幾...
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正宗老式麵包怎麼做-正宗老式麵包的做法

  • 正宗老式麵包怎麼做-正宗老式麵包的做法

  • “這個正宗的老式麵包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麵包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麵糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黃油（70克）輔料表面裝飾用的溶化的黃油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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酸奶吐司的做法 一鍵式酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • 酸奶吐司的做法 一鍵式酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • “天熱了，啥都不想動，想想一家老少的吃喝，雖然我也犯懶，但還是要做好一日三餐。咱可以巧用家中的廚具，讓自己不受累，還能讓做出美味讓家人享用。頭天我用麵包機做的酸奶，一時半會可是吃不完的，可以用它做個大面包。不管叫麵包也好，還是叫吐司也罷，總之就是這麼個可愛的小傢伙，切成片...
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歐式牛奶吐司怎麼做-歐式牛奶吐司的做法

  • 歐式牛奶吐司怎麼做-歐式牛奶吐司的做法

  • “一鍵麵包，上班族的福利，時間不充裕的時候，就會讓麵包機來生產一個，幾個小時後，香噴噴的麵包就做好了，切片，抹焦糖奶油醬吃，非常不錯。吃不完就冷凍儲存，吃的時候蒸軟即可。”食材明細主料高筋粉（360克）糖（50克）雞蛋（1個）鹽（3克）黃油（30克）牛奶（180克）輔料酵母（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...
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日式奶香紅薯吐司怎麼做-日式奶香紅薯吐司的做法

  • 日式奶香紅薯吐司怎麼做-日式奶香紅薯吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（250克）細砂糖（25克）乾酵母（3克）奶粉（7克）全蛋液（35克）牛奶（50克）鹽（5克）水（80克）黃油（35克）輔料紅薯泥（200克）細砂糖（30克）煉乳（15克）調料酥粒材料（適量）黃油（25克）細砂糖（25克）杏仁粉（10克）低筋麵粉（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）日式奶香紅薯吐司的做法步驟1、材料備齊，黃...
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奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（270G）細砂糖（40G）雞蛋（45G）黃油（25G）酵母（4克）牛奶（120G）食鹽（1/2小勺）奶粉（12G）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中，揉至擴充套件階段時加入軟化的黃油，繼續揉至完全階段（用手可以將麵糰拉出薄膜）2、放入盆中蓋上保鮮膜...
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奶香吐司的做法 奶香吐司——百做不厭！ 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 奶香吐司——百做不厭！ 奶香吐司怎麼做

  • “昨天：小時候汽車少植被多、房子矮人口少、河流寬空氣清馨，直接喝自來水都不會拉肚，水果也不用洗擦了就吃，身體棒吃什麼都香，很少生病、從沒輸過液。今天：吃的東西除農藥超標外，幾乎無一例外的使用各種新增劑及氫化植物油等，更甚者黑色食品作房。明天：美食DIY----讓我們吃得放心...
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四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • 四股辮子老式吐司的做法 四股辮子——老式吐司 四股辮子老式吐司怎麼做

  • “之前做過奶油卷，經典，三股辮子的吐司，這次就想搗鼓個四股辮子的，以為做出來的樣子會發的很滿，組織很細膩，等做好後有點失望，因為最後發酵了一個多小時還是沒發滿，還發現我買的兩個吐司不光烤的時間不同外，居然在最後發酵的時候，一個發的快，一個發的慢，可真夠讓人頭疼的，而且這次的成...
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老式奶香吐司如何做簡單又好吃

  • 老式奶香吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：250全蛋液：10黃油：15溫牛奶：120奶粉：15雞蛋：30乾酵母：3鹽：1細砂糖：40輔料具體步驟1.將高筋麵粉，細砂糖，鹽，雞蛋混合在一起，用筷子稍微攪拌一下。溫牛奶倒入碗中，再把酵母倒入牛奶中攪勻，靜置5分鐘。2.將牛奶倒...
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香蕉牛奶吐司的做法 快手一鍵式麵包機版香蕉牛奶吐司 香蕉牛奶吐司怎麼做

  • 香蕉牛奶吐司的做法 快手一鍵式麵包機版香蕉牛奶吐司 香蕉牛奶吐司怎麼做

  • “這款麵包爆發力很足，成品非常鬆軟！全程用麵包機來製作的，解放雙手，省時省力！顏值雖沒有烤箱做出來的高，但是口感絲毫不遜色於烤箱版的吐司！加了香蕉，帶有果香的麵包，更好吃！”食材明細主料雞蛋（1個（50g左右））無鹽動物黃油（15g）耐高糖酵母（3g）奶粉（10g）高筋麵包粉（290g）冰的純牛奶（115g）白糖（35g）...
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自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做

  • 自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做

  • “去年在咖啡店做兼職，susan教我煮港式奶茶，那時候是第一次接觸港式奶茶，用煮好的紅茶撞上黑白淡奶，那味道！跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別！那時候才知道這才是真正奶茶的味道！！peter還教我說要再嚴格的口感的話，要用三種不同規格的錫蘭紅茶粉調味道，分別是錫蘭紅茶粉粗茶、錫...
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奶香吐司的做法 軟綿綿奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 軟綿綿奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • “去朋友家拿東西，因為趕時間，搜了這個一次發酵的方子，也超級柔軟拉絲。在家做麵包，不會放什麼麵包改良劑啥的，要柔軟拉絲，就一定要揉到大薄膜的狀態，這樣的麵包，第二天都還是鬆軟的，一點都不比外面買的差。”食材明細麵糰材料（2個450克吐司模份量）高筋麵粉（540g）奶粉（50g）糖（36g）鹽（6g）酵母...
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正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法

  • 正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法

  • “奶茶是舶來品，因奶香醇厚，茶香四溢，很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效，所以，是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶（四包）輔料牛奶（150克）淡奶（100克）煉乳（一湯勺）水（200克）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高...
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港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麵包機版） 港式吐司怎麼做

  • 港式吐司的做法 老味道的港式吐司(麵包機版） 港式吐司怎麼做

  • “金大旺老師的港式吐司是比較火的，用東菱百變魔盒麵包機一鍵式也可以做出理想的港式吐司來。”食材明細主料高筋麵粉（250g）酵母（3g）鹽（2g）黃油（25g）輔料砂糖（50g）奶粉（8g）雞蛋（30g）水（130g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）港式吐司的做法步驟1、準備好所有原料2、把麵包桶拿出來，安裝好...
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奶香吐司怎麼做-奶香吐司的做法

  • 奶香吐司怎麼做-奶香吐司的做法

  • “學做吐司，僅供參考。”食材明細主料高筋麵粉（250g）輔料雞蛋（1個）冰牛奶（150g）調料鹽（4g）酵母粉（3g）白糖（20g）玉米油（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、250g高筋麵粉，20g白糖。2、倒入和麵機中，放4g酵母粉。3、放一個雞蛋，150g牛奶。4、20g玉米油。5、4g鹽。6、...
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奶香吐司的做法 【番茄配方】奶香吐司——詳解吐司的基本做法 奶香吐司怎麼做

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