十分誘人的拍黃瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜米 :適量
陳醋 :適量
白糖 :適量
芝麻油 :適量
蠔油 :適量
辣椒醬 :適量
主料
黃瓜 :2根輔料
油 :適量蒜米 :適量
陳醋 :適量
白糖 :適量
芝麻油 :適量
蠔油 :適量
辣椒醬 :適量
1.黃瓜在淡鹽水裡泡10分鐘。
2.將黃瓜放在保鮮袋裡,用菜刀拍裂。
3.拍裂的黃瓜切寸段。
4.蒜米切碎,加入少量幹辣椒碎。
5.湯勺放上油,爐火加熱,放入花椒粒炸香。
6.將熱油淋入辣椒碎上。
7.加入適量的蠔油、陳醋、白糖、辣椒醬、芝麻油攪拌均勻。
8.淋上黃瓜段拌勻即可。
將黃瓜放入保鮮袋裡,防止刀拍的時候瓜籽和汁水飛濺。淋上蘸汁後,拌勻醃製一會更入味。
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