口感不錯的茴香豬肉水餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
茴香 :500
豬肉 :250
老抽 :適量
油 :適量
味精 :適量
十三香 :適量
香油 :適量
主料
麵粉 :400茴香 :500
豬肉 :250
輔料
鹽 :適量老抽 :適量
油 :適量
味精 :適量
十三香 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.將麵粉用冷水和成軟硬適宜的麵糰,餳著
2.茴香洗淨,切碎
3.豬肉、蔥、姜、蒜一起剁碎
4.先耗花椒油,等晾涼後加入肉餡並加各種調料拌勻
5.加入茴香拌勻
6.面搓成長條,切成小劑子,擀成餃子皮
7.包成餃子,煮熟可吃。
煮餃子要寬湯大火,且茴香餡不要煮的時間太長,否則失去茴香的清香味。
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