美味水筍煮豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味水筍煮豬蹄，濃濃的湯汁，煮爛的豬蹄，聞著就很香，但是光是豬蹄就有點油膩了，所以呢，加入一些水筍，水筍，就是已經泡發好的竹筍，在豬蹄煮熟以後放進去，煮沸兩三分鐘就好，不宜煮太久，濃濃的湯汁有了水筍的加入，水筍自帶的清香會緩解豬蹄的油膩，美味恰到好處。

主料

水筍 ：200
豬蹄 ：445

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.食材：豬蹄（已焯水）、水筍（已清洗切段）

2.將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。

3.加入一些清水。

4.加適量的料酒。

5.隨後，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

6.燜至沒氣後開蓋。

7.接著，合入切好的水筍翻動一下。

8.然後，加適量的生抽。

9.加適量的冰糖。

10.加適量的鹽。

11.調味煮開煮上3分鐘。

12.最後，加適量的味精。

13.翻勻，即可。