蛋炒河粉如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
芹菜葉 :1把
蒜苗 :1棵
生抽 :2勺
老抽 :1勺
雞粉 :半勺
油 :適量
雞蛋 :1個
主料
河粉 :250輔料
鹽 :適量芹菜葉 :1把
蒜苗 :1棵
生抽 :2勺
老抽 :1勺
雞粉 :半勺
油 :適量
雞蛋 :1個
1.蒜苗切碎,芹菜葉擇洗乾淨,河粉抖散備用
2.鍋子放油,雞蛋劃散炒熟
3.放蒜苗進去炒出香味
4.放入河粉,用筷子快速撥散翻炒
5.待河粉稍軟後放生抽、老抽調味
6.翻拌均勻後放入瀝乾水份的芹菜葉
7.翻炒片刻後放適量雞粉出鍋
用筷子比較容易翻炒均勻。老抽、生抽都含有鹽分,可根據個人口味決定要不要加鹽。炒好後蓋上鍋蓋稍悶下口感會更柔軟。
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