「家庭版」黑椒牛排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
黃油 :適量
西蘭花 :適量
雞蛋 :適量
黑胡椒 :適量
主料
牛裡脊 :200輔料
洋蔥 :適量蒜 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
黃油 :適量
西蘭花 :適量
雞蛋 :適量
黑胡椒 :適量
具體步驟
2.小洋蔥,蒜,胡蘿蔔和西蘭花洗淨備用
3.蔥和蒜切末,西蘭花掰小朵,胡蘿蔔切片
4.西蘭花和胡蘿蔔焯水
5.雞蛋洗淨
6.鍋中放黃油
7.大火煎牛肉,一面煎1分鐘後,小火煎,每面一分鐘
8.雞蛋煎好
9.另起鍋,放黃油,放蔥蒜炒香,加適量鹽
10.加黑胡椒碎
11.加適量水,燉至濃汁
12.澆在牛排上,即可食用
煎牛排要用大火,能夠鎖住水分。不要老翻面,容易煎老。
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