果味兒餈粑如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
希傑藍莓果醬 :適量
主料
餈粑 :200輔料
白雪葡萄籽油 :適量希傑藍莓果醬 :適量
1. 將平底鍋做熱後,倒入適量的白雪葡萄籽油
2. 待油燒製7成熱時,將餈粑依次放入鍋中
3. 初次煎至,可不時用筷子翻面看一下,以防煎糊
4. 待一面煎至金黃色澤後,翻面
5. 續煎制另一面,待煎制金黃色後即可關火
6. 將事先備好的希傑藍莓醬放入小碟中
7. 食用時蘸食即可,也可直接蘸白糖或是其他自己喜歡口味的果醬
注意事項:在超市就可買到糯米餈粑,直接取出後小火油煎即可,喜歡金黃色澤的可適當稍稍多放一些油,教易煎出誘人的顏色,記得不時翻面看一下顏色,以防煎糊;葡萄籽油的燃點比一般的食用油高,所以在油炸或煎制食物時,儘量選擇燃點高的食用油。
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