小白菜燉豆腐粉條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
紅薯粉條 :1把
小白菜 :1把
香油 :3ml
蠔油 :3ml
姜 :1塊
油 :5ml
鹽 :3
生抽 :5ml
主料
豆腐 :1塊紅薯粉條 :1把
小白菜 :1把
輔料
蔥 :1根香油 :3ml
蠔油 :3ml
姜 :1塊
油 :5ml
鹽 :3
生抽 :5ml
具體步驟
1.準備所需原料,紅薯粉條需提前冷水浸泡變軟,豆腐切小塊備用
2.蔥切絲,薑切片備用
3.電餅鐺預熱刷一層油,放入豆腐塊煎
4.煎至兩面金黃後盛出備用
5.燒鍋放適量水,放入蔥姜煮開
6.砂鍋中的蔥姜水煮開後,放入煎好的豆腐塊
7.倒入生抽和蠔油煮開後,加適量鹽,轉小火燉10分鐘
8.放入泡軟的紅薯粉條,繼續煮3分鐘
9.小白菜洗淨,一切為二
10.放入砂鍋中
11.青菜稍微變色,即可關火,放適量香油即可出鍋。
豆腐要用不粘鍋煎更容易成型,我用電餅鐺煎的
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