紅薯玉米麵發糕如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紅薯 ：一塊
玉米面 ：兩碗
白麵 ：一碗

輔料

水 ：適量
發酵粉 ：一勺

具體步驟

1. 1：紅薯削皮，切小塊，2：放進微波爐塑料碗中少加一點水，不然叮出來太乾硬。3： 最高火力五分鐘，拿出來帶著裡面的水<。用勺子趁熱壓成紅薯泥4：別等涼，用木鏟直接拌入玉米麵翻拌，玉米麵稍微燙一下吃起來軟和，切拌均勻，這時候溫度可以加入白麵，加入酵母粉，所有面都加進去了如果幹的話就慢慢加點溫水。翻拌至沒有乾麵為止。密封等待發酵至兩倍大，旁邊扒開有明顯蜂窩狀。

2. 整形：發好的面用木鏟，鏟到溼了水的籠屜布上，用木鏟沾水整出形狀抹平。 鍋中做涼水放進去醒發20分鐘，開火蒸30分鐘，關火悶五分鐘。

3. 出鍋切塊