自制無糖芒果醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
芒果 :600輔料
檸檬汁 :適量具體步驟
1.備好芒果。
2.如圖劃割好芒果,據說這樣容易剝出芒果肉,但還是有點困難。
3.無論如何將芒果肉剝出,核上的肉儘可能的刮乾淨。
4.取一煮鍋,鍋底有少量的清水,將芒果肉倒入,保持小火煮。
5.在煮醬的同時,取一隻無水無油的瓶子充滿清水,底下放一只大碗,放進微波爐,將水燒開並沸騰1分鐘進行消毒。
6.取出將開水倒掉,反扣在大碗裡,待幹備用。
7.當芒果變軟了,用勺子攪拌幾下沒有硬芯就行了。
8.擠入檸檬汁,攪拌均,關火。
9.立即裝入剛才消毒好的瓶子裡,並倒置。待涼透放進冰箱儲存。
10.用芒果醬可以抹面包
11.還可以做果昔,或衝果汁。
1.做好的芒果醬低溫儲存半個月是沒有問題的,時間再長沒有試過。2.煮的過程保持小火,不要攪拌。3.最後擠入檸檬汁有防腐增香的作用。
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