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關於無糖的餐飲百科

廣式無糖五仁月餅怎麼做-廣式無糖五仁月餅的做法
  • 廣式無糖五仁月餅怎麼做-廣式無糖五仁月餅的做法

  • “中秋節了,祝大家闔家幸福!來一道燦爛最愛的五仁餡月餅,無糖版哦~”食材明細主料核桃仁(500克)玉米油(50ML)高度白酒(16ML)白開水(130克)熟糕粉(190克)餅皮廣式月餅預拌粉(200克)無糖轉化糖漿(150克)花生油(50克)輔料木糖醇(150克)蛋黃(1個(刷表面))清水(適量)大杏(500克)花生(500克)西瓜子(500克)南瓜子(5...
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美味的無糖椰蓉核桃酥如何做簡單又好吃
  • 美味的無糖椰蓉核桃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時無糖椰蓉核桃酥室一款無糖的小吃,適合糖尿病人食用,平時不喜歡吃糖的朋友也可以吃,這一款小吃加入椰蓉,使口感更加爽滑,吃起來不膩也不悶,小吃的外觀一般都是帶點小裂口的,主要就是美觀,不過沒有也沒關係,好吃就行...
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好吃的無糖紅豆沙如何做簡單又好吃
  • 好吃的無糖紅豆沙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅豆作為五穀粗糧之一,藥用價值以及營養價值,早被世人家喻戶曉。有人喜歡把它煮成紅豆沙,作為飯後甜品。有人喜歡磨粉,沖泡開水,祛溼利尿。而我由於怕甜,喜歡把紅豆做成無糖紅豆沙,既可吃到原汁原味的紅豆,又不因...
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自制無糖南瓜土司如何做簡單又好吃
  • 自制無糖南瓜土司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:30g蒸熟的南瓜泥:130g細砂糖(請視南瓜糖分的多少加入):40g高筋粉:250g輔料藍莓幹:20g白蘭地:適量乾酵母:4g鮮牛奶(請視南瓜水分的多少加入):20g鹽:2g蔓越莓幹:30g具體步驟1.先將南瓜切塊入鍋內蒸熟,取出趁熱用...
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無糖山藥酥怎麼做-無糖山藥酥的做法
  • 無糖山藥酥怎麼做-無糖山藥酥的做法

  • “無糖養胃的一道小點心,我的原則就是不管是食材還是配料能簡化就簡化,慢慢發現越是簡單的做法,食物越是清淡好吃呢。”食材明細主料低粉(100g)黃油(50g)紫薯(適量)山藥(適量)輔料木糖醇(根據自己情況而定)雞蛋(1個)芝麻(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無糖山藥酥的做法步驟1、低...
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無油無糖炭燒咖啡華夫餅怎麼做-無油無糖炭燒咖啡華夫餅的做法
  • 無油無糖炭燒咖啡華夫餅怎麼做-無油無糖炭燒咖啡華夫餅的做法

  • “把咖啡加到華夫餅裡來一個咖啡華夫,黑咖啡的味道會更加濃郁,只有三合一炭燒咖啡也可以湊合當熱氣冒出,咖啡的香氣也隨之飄溢。。。”食材明細主料餃子粉(80克)鹽(1克)雞蛋(1個)牛奶(40克)三合一炭燒咖啡(1包)泡打粉(1克)其他(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油無糖炭燒咖啡華夫餅的做法...
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無糖香芒酸奶的做法 無糖香芒酸奶(芒果多多) 無糖香芒酸奶怎麼做
  • 無糖香芒酸奶的做法 無糖香芒酸奶(芒果多多) 無糖香芒酸奶怎麼做

  • “我在戒糖,又很想吃甜品,滿記甜品、好港記的甜品都放太多糖,超市售賣的酸奶也有大量糖,我只好自己做咯~自制雙歧桿菌酸奶十分簡單,用750-1000ml蒙牛全脂牛奶,倒入酸奶機,倒入一小包雙歧桿菌發酵菌,設定8小時,第二天早上起來就做好啦!這種天然酸奶很酸,一點甜味都沒有,而凱特芒果甜度...
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無糖無油燕麥餅怎麼做-無糖無油燕麥餅的做法
  • 無糖無油燕麥餅怎麼做-無糖無油燕麥餅的做法

  • “無糖無油健康食品。這個不是酥脆的那種。這個是偏軟的。不會太上火。另外糖尿病和減肥人群可以放心吃喔😊”食材明細主料燕麥麵粉(100g)燕麥片(50g)輔料雞蛋(1個)鹽(2.5g)水(適量)奶粉(20g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無糖無油燕麥餅的做法步驟1、把配料準備好。水加奶粉雞蛋...
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無糖蔓越莓燕麥戚風蛋糕怎麼做-無糖蔓越莓燕麥戚風蛋糕的做法
  • 無糖蔓越莓燕麥戚風蛋糕怎麼做-無糖蔓越莓燕麥戚風蛋糕的做法

  • “無糖燕麥蛋糕是適合血糖高的朋友吃的健康食品。”食材明細主料燕麥片(300g)麵粉(50g)雞蛋(10個)輔料橄欖油(30ml)鹽(2g)牛奶(150ml)香草精(半勺)檸檬皮(適量)蔓越莓幹(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無糖蔓越莓燕麥戚風蛋糕的做法步驟1、原料準備。2、燕麥片用料理機打成粉。3、...
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蘇打餅乾的做法 奶香蘇打餅乾—無糖少油的健康磨牙餅乾 蘇打餅乾怎麼做
  • 蘇打餅乾的做法 奶香蘇打餅乾—無糖少油的健康磨牙餅乾 蘇打餅乾怎麼做

  • “誠誠寶貝十個月了還沒長牙呢,但已經可以吃餅乾了。他爸爸去香港沒買到適合嬰兒的餅乾,於是我來自己動手做。這款奶香蘇打餅乾主要成份是奶粉和牛奶,無糖少油更沒新增劑,給寶寶吃很放心。一共烤了三爐,第一爐沒經驗烤硬了,後面兩爐很酥鬆。寶寶開始拿著慢慢地磨牙,一會兒半個就...
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小紅豆餅的做法 【減肥小點心】無油無糖香噴噴小紅豆餅 小紅豆餅怎麼做
  • 小紅豆餅的做法 【減肥小點心】無油無糖香噴噴小紅豆餅 小紅豆餅怎麼做

  • “減肥中用電飯鍋做的無油無糖小點心~”食材明細主料燕麥片(適量)紅薯(適量)紅豆(適量)輔料麵粉(適量)配料無糖芝麻糊(一點點)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小紅豆餅的做法步驟1、自己煮出的紅豆沙~~~紅豆提前泡12個小時,然後加水直接放到電飯鍋裡煮。如果沒有成沙沙的效果,就每...
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獨特的無糖黑芝麻蘇打餅乾如何做簡單又好吃
  • 獨特的無糖黑芝麻蘇打餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘無糖黑芝麻蘇打餅乾是一道很有美味的營養餅乾,也是一道很好吃的麵食小吃。它是以黑芝麻、麵粉和蘇打為主要食材製作而成,製作方法簡單,食材也買得到,想吃學來做就可以。無糖黑芝麻蘇打餅乾的成品香氣四溢,吃起...
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無油無糖牛油果核桃軟歐怎麼做-無油無糖牛油果核桃軟歐的做法
  • 無油無糖牛油果核桃軟歐怎麼做-無油無糖牛油果核桃軟歐的做法

  • 食材明細主料特一粉(800g)牛油果(2個)牛奶(2袋,454g)核桃(100g)葡萄乾(100g)輔料酵母粉(5g)鹽(4g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油無糖牛油果核桃軟歐的做法步驟1、牛油果我選擇買青澀的,拿回家冷藏冰箱數日,慢慢一個兩個的成熟2、將兩個牛油果從中切開去核,將果肉掏入打汁機內,倒入牛...
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無糖蛋清餅的做法 無糖蛋清餅乾 無糖蛋清餅怎麼做
  • 無糖蛋清餅的做法 無糖蛋清餅乾 無糖蛋清餅怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(9個)輔料低筋麵粉(120克)配料鹽(2克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無糖蛋清餅的做法步驟1、將雞蛋打發到提起打蛋器,低落下來的蛋糊不會馬上消失,蛋糊表面可以畫出清晰的紋路。2、將麵糊裝入裱花袋中,在烤盤上擠出直徑約為2CM的小圓麵糊。3、烤箱預熱170℃...
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美味的無糖紅豆酥餅如何做簡單又好吃
  • 美味的無糖紅豆酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘又想吃好吃的甜點,又怕長胖了怎麼辦呢?所以今天教大家做的就是美味的無糖紅豆酥餅,紅豆非常的好吃,是很多食物都會搭配的,香香甜甜的,無糖紅豆酥餅也沒有糖份,所以對於怕長胖的人來說是非常的好的,速速脆脆的非常...
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無糖布朗尼怎麼做-無糖布朗尼的做法
  • 無糖布朗尼怎麼做-無糖布朗尼的做法

  • “原方來自安鬧鬧。”食材明細主料紅棗(100g)黃油(70g)低粉(70g)原味巧克力粉(70g)雞蛋(2個)輔料山核桃仁(少許)泡打粉(2g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)無糖布朗尼的做法步驟1、巧克力粉泡打粉和低粉過篩,放一起。2、放入雞蛋。3、攪拌均勻。4、大棗去核。5、黃油備好,放入微波爐加...
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全麥歐包的做法 無油無糖全麥歐包 全麥歐包怎麼做
  • 全麥歐包的做法 無油無糖全麥歐包 全麥歐包怎麼做

  • “這款歐包是雜糧麵包,適合於健康人瘦身消脂,適於高糖人士降糖,都是健康美味之早餐主食。”食材明細主料全麥粉(250克)高筋麵粉(30克)酵母(5克)黑豆(50克)薏米(50克)清水(120克)輔料食鹽(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥歐包的做法步驟1、準備食材:全麥麵粉,高筋麵粉,黑豆,酵母,食鹽,...
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無糖油版黑全麥麵包怎麼做-無糖油版黑全麥麵包的做法
  • 無糖油版黑全麥麵包怎麼做-無糖油版黑全麥麵包的做法

  • “無糖油黑全麥吐司,整個麵包不加一點油脂,用黑全麥粉加麵筋粉製作,不含白麵粉,低脂低卡還飽腹,關鍵是成品蓬鬆軟糯口感不輸白麵吐司,減脂期作為優質主食來吃很不錯的👍👍👍”食材明細主料黑全麥粉(315g)輔料麵筋粉(35G(谷朊粉))酵母(5g)雞蛋(1個)牛奶(180g)調料食鹽(5g)0卡糖(15g)鹹甜(口味)烘焙...
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南瓜全麥吐司的做法 南瓜全麥吐司(無糖) 南瓜全麥吐司怎麼做
  • 南瓜全麥吐司的做法 南瓜全麥吐司(無糖) 南瓜全麥吐司怎麼做

  • 食材明細主料全麥麵粉(300g)雞蛋(一個37.6g)牛奶(100g)水(20g)黃油(20g)新鮮酵母(12g(乾酵母4g))輔料南瓜泥(120g)調料鹽(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油,酵母,鹽以外所有材料混合,放入揉麵機揉至麵糰光滑,用保鮮膜蓋住,放進冰箱冷鮮格里,冰半小時再取出,(...
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自制無糖阿膠糕怎麼做-自制無糖阿膠糕的做法
  • 自制無糖阿膠糕怎麼做-自制無糖阿膠糕的做法

  • 食材明細主料阿膠塊(375g)黃酒(750ml)核桃仁(適量)紅棗(適量)枸杞(250g)巴旦木仁(適量)腰果仁(適量)葡萄乾(適量)無花果乾(適量)輔料熟黑芝麻(375g)甜香(口味)拔絲(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制無糖阿膠糕的做法步驟1、阿膠塊不用拆開內部塑料的包裝,用小錘子敲碎,用粉碎機打成細細的粉末,用黃酒攪拌均...
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無糖全麥吐司怎麼做-無糖全麥吐司的做法
  • 無糖全麥吐司怎麼做-無糖全麥吐司的做法

  • “快過年了,大魚大肉的同時也要注意健康,早餐還是吃點無糖的全麥吐司片配牛奶吧!”食材明細主料高筋麵粉(220g)全麥(40g)溫水(125g)輔料鹽(2.8g)酵母(5g)無糖改良劑(15g)黃油(15g)蛋液(30g)核桃仁(50g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無糖全麥吐司的做法步驟1、將水和酵母混合,用小勺攪拌至...
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全麥豆漿無糖歐包怎麼做-全麥豆漿無糖歐包的做法
  • 全麥豆漿無糖歐包怎麼做-全麥豆漿無糖歐包的做法

  • “無糖低油,全麥加豆漿,輕食有利健康”食材明細主料全麥粉(180克)高筋粉(150克)酵母粉(3克)水(適量)橄欖油(少許)輔料黃豆(1量杯)水(1升)原味(口味)烘焙(工藝)一天(耗時)普通(難度)全麥豆漿無糖歐包的做法步驟1、黃豆用量杯量好,洗淨,到入破壁機中,加適量水,啟動純豆漿程式2、完成後倒出100克左右豆漿...
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原味無糖豆漿如何做簡單又好吃
  • 原味無糖豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:一量杯輔料水:適量具體步驟1.準備好黃豆洗乾淨2.把黃豆泡6個小時左右3.撈出來倒入豆漿機裡面加入水到上不下水位之間,選擇溼豆,25分鐘左右結束4.直接倒入杯子裡面不用隔渣,不用加糖,香濃的豆漿可以...
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無油無糖如何做簡單又好吃-健康的芝麻紫薯餅
  • 無油無糖如何做簡單又好吃-健康的芝麻紫薯餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘通常的好吃的小吃都是熱氣的、不是那麼健康的。很多時候我們因為這些小吃對身體不好而不能多吃,那麼今天小編就送福利給那些喜歡吃小吃的人了,介紹一道健康的小吃——芝麻紫薯餅--無油無糖。這種芝麻紫薯餅...
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無糖低脂萌兔麵包怎麼做-無糖低脂萌兔麵包的做法
  • 無糖低脂萌兔麵包怎麼做-無糖低脂萌兔麵包的做法

  • “本次ACA烘焙明星大賽的宗旨是用何物代替黃油和白糖,我就想做麵包的話,黃油可以用橄欖油代替,橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、橄欖油護膚F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高,在西...
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