美味的油爆魷魚卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
胡椒粉 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
蒜薹 :適量
胡蘿蔔片 :適量
主料
魷魚 :150輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
蒜薹 :適量
胡蘿蔔片 :適量
1.魷魚去皮,去內臟,摘洗乾淨,切成6CM左右的片,先用斜刀切至魷魚的2/3
2.再用直刀切至魷魚的3/4
3.然後切成3cm寬,6cm長的大片
4.下入5成熱的油中劃油,待魷魚捲起,迅速撈出
5.將配料煸炒至斷生,下魷魚卷、鹽、料酒、胡椒粉、味精,翻炒均勻,裝盤
炒的時間不要太長。
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