十分可口的玉米麵饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

玉米面 ：200
麵粉 ：300

輔料

糖 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.麵粉，玉米麵，白糖，放入容器中

2.酵母用溫水化開

3.酵母加入麵粉中活成軟硬適中的麵糰，放到溫暖處發酵

4.麵糰發酵到兩倍大

5.取出，揉勻，醒20分鐘

6.醒好的麵糰，搓成長條，揪成大小合適的劑子

7.揉成一個圓饅頭

8.饅頭全都揉好後，蓋上保鮮膜，再醒20分鐘

9.鍋中放水，放入醒好的玉米麵饅頭，大火上氣後，中火蒸20分鐘，再虛蒸3分鐘

10.即可出鍋

烹飪技巧

蒸的時間根據饅頭的大小來定