醋溜雞圓如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
生粉 :適量
雞蛋 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
香醋 :適量
糖 :適量
菠蘿 :適量
主料
雞胸肉 :適量輔料
蔥姜 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
胡椒粉 :適量
生粉 :適量
雞蛋 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
香醋 :適量
糖 :適量
菠蘿 :適量
具體步驟
1. 食材:雞胸肉。
2. 洗淨,斬末。
3. 加蔥薑末、鹽雞精胡椒粉、生粉、二隻雞蛋調勻上勁,加油一勺再調勻
4. 起油鍋,油6成熱時用勺子弄成圓球油炸。
5. 炸成金黃色。
6. 鍋中留底油少許,加蠔油。
7. 鎮江香醋,加少許水。
8. 加二勺糖調勻燒開。
9. 倒入生粉芶芡關火。
10. 把炸好雞圓倒入9拌勻即可。
11. 盆子邊上排一圈菠蘿。
12. .雞圓夾在中間。這樣好看些,還把菠蘿消滅了。
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