如何做簡單又好吃-好吃的中種果料麵包

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

中種果料麵包是由麵粉和雞蛋製作而成的一道美食，美味需要多種變化，中種果料麵包的口感和味道都很好的。喜歡麵包的朋友可以試這款麵包。中種麵包吃起來細膩柔軟，拉絲非常好，另外面團的緩慢發酵更好的釋放麵粉發酵的風味，有嚼勁口感好，深得家人喜歡。

主料

麵粉 ：適量

輔料

果料 ：適量

具體步驟

1.將主料(中種材料)和成麵糰放入冰箱0～5度冷藏發酵17小時

2.從冰箱拿出發酵的中種麵糰撕成小塊

3.加入輔料中的麵粉、鹽、白糖、淡奶油揉至出粗膜

4.加入黃油繼續揉至出膜

5.將麵糰發酵到2～2.5倍

6.發酵好的麵糰排氣後分成小面團靜置10分鐘

7.取一小麵糰擀成橢圓形

8.將碎棗鋪在麵皮上

9.兩邊折起擀開

10.分別碼放入模具中

11.放入烤箱再次發酵，烤箱發酵功能定時30分鐘