特色檸檬雞絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
檸檬 :1個
蔥 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
熟芝麻 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
檸檬雞絲是一道色香味俱全的菜餚。雞絲不用說大家都知道,營養就像它的名字。用料比較多,這樣的目的就是調味。而青檸有特別的有營養價值,所以整體就是健康,營養。這道菜的口感經過涼拌,特別的夠味完完全全顯露出來。非常的可口,嘗試一下。
主料
雞胸 :250檸檬 :1個
輔料
香菜 :適量蔥 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
熟芝麻 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
蔥切段、草果用刀背拍散,姜洗淨用刀背拍散。
雞胸肉洗淨放入煮鍋裡,加入適量水,放入姜塊、蔥段、草果、料酒煮熟。
煮熟的雞肉放涼後用手撕成絲。
4香菜洗淨切段,蒜去皮剁碎成泥,小紅椒也剁碎,花椒提前用水泡發也剁碎成泥。
5把香菜、蒜泥、紅椒、花椒放入小碗裡,加入醬油、味精、鹽和一匙涼白開調勻。
6檸檬切成兩片,把檸檬汁擠進調味碗裡。
把調好的味汁淋在雞絲上拌勻。
上黑芝麻即可食用。
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