有特色的鴻運當頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
蒜泥 :適量
姜泥 :適量
野山椒 :適量
主料
鮮魚頭 :1個輔料
尖紅椒 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
蒜泥 :適量
姜泥 :適量
野山椒 :適量
具體步驟
1.鮮魚頭一個.
2.野山椒和尖紅椒切丁備用.
3.將切好的紅椒裝入容器裡放入鹽,生抽,醋,蒜泥,姜泥,醃製60分鐘.
4.將洗淨後的魚頭擦乾水,魚頭的裡外都均勻的抹上鹽,料酒,薑汁,生抽,醋.雞精,將魚頭裡面撒上切好的野山椒丁碼味60分鐘.
5.將魚頭翻正面
6.將魚頭的正面撒上切好的紅尖椒丁隔水蒸15到18分鐘即可.
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